Abremundos Octava Alta Blanc de Blanc
BLANC DE BLANC
Chardonnay 60%, Torrontés 40%
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
ALTURA: 1100 metros sobre el nivel del mar
SUELO: El suelo franco, de origen aluvional, pobre y pedregoso, resulta ideal para los vinos de Alta Gama
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg
SELECCIÓN: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante
VINIFICACIÓN: Maceración en frío a 8°C durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigeage en forma manual
CRIANZA: 12 meses en barricas de Roble Francés de un uso 60%. Reposo en botellas durante 6 meses
TEMPERATURA: Servir entre 8-10° C
ENÓLOGO: Marcelo Pelleriti
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