Abremundos Octava Alta

Abremundos Octava Alta

BLEND

Malbec 80%, Cabernet Franc 20%

UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
ALTURA: 1100 metros sobre el nivel del mar
SUELO: El suelo franco, de origen aluvional, pobre y pedregoso, resulta ideal para los vinos de Alta Gama
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg
SELECCIÓN: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante
VINIFICACIÓN: Sistema de microvinificación en Barricas Roble Francés de 225 lts.
Maceración en frío a 8°C durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigeage en forma manual
CRIANZA: 18 meses en barricas de Roble Francés. Reposo en botellas durante 6 meses.
TEMPERATURA: Servir entre 14-16° C
ENÓLOGO: Marcelo Pelleriti

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