Aznar Pelleriti Página 1

Aznar Pelleriti Página 1
$2.310,00

BLEND

Cabernet Franc 55%, Malbec 45%

UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
ALTURA: 1100 metros sobre el nivel del mar
SUELO: Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg
SELECCIÓN: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante
VINIFICACIÓN: Sistema de microvinificación en Barricas Roble Francés de 225 lts.
Maceración en frío a 8°C durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigeage en forma manual
CRIANZA: 24 meses en barricas de Roble Francés. Reposo en botellas durante 6 meses.
TEMPERATURA: Servir entre 14-16° C
ENÓLOGO: Marcelo Pelleriti

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