Coti Sorokin Verso. Blend

$980
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Blend 2014

Blend: 57% Malbec, 25% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah.

Ubicación de los viñedos: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco. A 120 km de la ciudad de Mendoza
Altura: 1000 msnm
Suelo: Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos.
Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
Selección: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante.
Vinificación: Maceración en frío a 8° C durante 10 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual.
Fermentación maloláctica en barricas, 20% nuevas, 20% de un uso, 60% sin madera.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, reposo en botellas durante 6 meses.
Temperatura: Servir entre 14º y 18°C.

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