Lindaflor La Violeta Malbec
Malbec 100%
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Tunuyán, Valle de Uco 120 km de la ciudad de Mendoza
ALTURA: 1000 msnm
PRODUCCIÓN: 5000 botellas
SUELO: Franco arenoso de origen aluvional con depósitos calcáreos
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg
SELECCIÓN: Desgranado a mano.
VINIFICACIÓN: Sistema de microvinificación en Barricas de roble francés de 225 lts. Maceración en frío a 8º C durante 20 días. Rotación de barricas y pigage en forma manual.
CRIANZA: 24-36 meses en barricas de roble francés nuevas.
TEMPERATURA: Servir entre 14º-16º C
PROPIETARIO: Henri Parent
DIRECTOR & ENÓLOGO: Marcelo Pelleriti
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