Pelleriti Selection Grand Reserve

$1.100,00

Blend of Terroir

Blend: 70% Malbec, 20% Petit Verdot y 10% Cabernet Franc.

UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: La Consuta, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
ALTURA: 1000 msnm
SUELO: Franco limoso de origen aluvional con depósitos calcáreos
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg
SELECCIÓN: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante
VINIFICACIÓN: Sistema de microvinificación en Barricas de Roble Francés de 225 lts. Maceración en frío a 8º C durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigage en forma manual.
CRIANZA: 16-22 meses en barricas de Roble francés, reposo en botellas, durante 18 meses.
TEMPERATURA: Servir entre 14º-16º C
DIRECTOR & ENÓLOGO: Marcelo Pelleriti