Sol Fa Soul Rosado
Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Tunuyán, Valle de Uco, 120 km de la ciudad de Mendoza.
ALTURA: 1000 msnm
SUELO: Franco limoso de origen aluvional con depósitos calcáreos.
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
SELECCIÓN: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante.
VINIFICACIÓN: Maceración en frío con orujos durante 2 días, extracción suave de color e intensidada aromática. Fermentación a 16º C con movimiento de lías diariamente para lograr su expresión desde el centro de boca.
TEMPERATURA: Servir entre 8º-10° C
DIRECTOR & ENÓLOGO: Marcelo Pelleriti
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