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  • Marcelo Pelleriti Grand Cuvee

Marcelo Pelleriti Grand Cuvee

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Color Tinto
Varietal Blend
Crianza 24 meses en barricas de roble francés y reposa 5 años en botella.
Región La Consulta, San Carlos, Valle de Uco.
Método de Cosecha Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
Vinificación Se realiza un desgranado a mano de cada racimo de Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah, luego toda la uva es colocada en barricas de roble francés para una fermentación conjunta de los varietales (co-fermentación). Posteriormente se procede a una maceración en frío a 8o C durante 20 días, procedimiento que permite obtener mayores componentes aromáticos de manera suave, debido a que en este momento el alcohol no forma parte de la solubilización de sustancias. Se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual diariamente. La experiencia e intuición de Marcelo Pelleriti y su equipo, definen todos los trabajos de elaboración de esta partida exclusiva y limitada.
Temperatura de servicio Servir entre 15-16 °C
Composición varietal 66% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon y 16% Syrah
Elevación 1000 m.s.n.m.
Contenido 750 ml
Nota de Cata
De color rojo violáceo, intenso y brillante. En nariz presenta una complejidad de aromas frutados, con notas de arándanos y moras, y un sutil carácter de avellana. En boca es un vino de excelente concentración y densidad, con taninos redondos y aterciopelados. Es un vino elegante y de gran potencial.

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