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Les Amoureux
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    Cada gota guarda sabores de amores que rozaron el infinito y decidieron vivir en el recuerdo.“Les Amoureux” es para quienes aman sin miedo y brindan, incluso por lo que no pudo existir.
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    Color
    Tinto
    Varietal - Añada
    Blend  2017
    Composición
    60% Malbec 25% Syrah 15% Cabernet Franc
    Método de Cosecha
    Manual en pequeñas cajas plásticas de 12kg. En busca de una excelente calidad de uva realizamos una doble selección del racimo y de la baya.

    Vinificación
    Se produce una maceración en frío a 7º C durante 5 días, procedimiento que permite obtener mayores componentes aromáticos de manera suave, debido a que en este momento el alcohol no forma parte de la solubilización de sustancias.  Luego se realiza la fermentación alcohólica, el 50% es microvinificado en barricas de roble francés de 225 lts, . Durante este proceso se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual. El otro 50%  realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Para finalizar la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 225 lts

    Crianza
    El vino reposa 14 meses en barricas de roble francés de las cuales el 30% son de primer uso y el 70% de 2° y 3º uso de 225 litros. Esta crianza aporta notas sutiles de madera, respetando la fruta y otorgando textura, elegancia y profundidad aromática.
    Nota de Cata
    De color rojo rubí profundo, con reflejos que denotan juventud y concentración. En nariz se muestra amplio y fragante, con una combinación de frutas negras maduras, hierbas frescas y un toque de cacao y café tostado. En boca es suave al ingreso, con cuerpo medio y textura aterciopelada, destacando su fluidez y equilibrio natural.
    La unión del Malbec y el Cabernet Franc da como resultado un vino redondo y expresivo, donde la frescura frutal se complementa con una estructura sutilmente especiada, dejando una sensación final limpia y persistente.

    Maridaje
    Se recomienda para acompañar guisos, pastas y carnes rojas.

    exclusivos

    Clodomiro Silva, Vista Flores, Mendoza, 
    Email: tienda@monteviejo.com.ar

    Teléfono: +54 261 362 0335
    UBICACIÓN

    MONTEVIEJO

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