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Color | Tinto |
Varietal | Blend |
Crianza | 18 meses en barricas de roble francés (40% de primer uso y 60% usadas) |
Región | Valle de Uco, (Vista Flores) Tunuyán. Mendoza, Argentina. |
Método de Cosecha | Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. |
Vinificación | Se produce una maceración en frío a 8°C durante 20 días de ambos varietales. Luego se realiza la fermentación alcohólica (cofermentación) siguiendo las bases de la microvinifi- cación en barricas de roble francés de 225 lts, se utiliza 5% de racimos enteros durante la fermentación, con la finalidad de acentuar el frescor del vino. Durante este proceso se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual. |
Temperatura de servicio | Entre 14°C y 16°C. |
Composición varietal | 50% Malbec, 20% Syrah y 30% Cabernet Franc |
Elevación | 1000 m.s.n.m. |
Contenido | 750 ml |
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