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La Violeta Malbec - Partida Limitada 2007
BOTELLA
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De la Bodega a tu casa
Exclusivo para Argentina
- Color
Tinto
- Varietal
Malbec
- Cosecha
2007
- Puntajes
James Suckling - 95 pts.
- Crianza
24-36 meses en barricas de roble francés nuevas, y 5 años de estiba en botella.
- Región
Vista Flores, Tunuyán, Mendoza. Argentina.
- Método de Cosecha
Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
- Vinificación
Se realiza un desgranado de cada racimo a mano y luego la uva es colocada en barricas de roble francés para una maceración en frío a 8o C durante 20 días. Durante el proceso de fermentación, se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual diariamente.
- Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14o-16o C.
- Composición varietal
100% Malbec
- Elevación
1100 m.s.n.m.
- Contenido
750 ml
- Nota de Cata
Gracias a las temperaturas medias, de normales a bajas del mes de Marzo, el vino presenta buena frescura, profundidad en el color y taninos amables. Se complementa con una marcada intensidad aromática, pudiendo apreciar ciruela fresca; como así gran complejidad y óptima evolución por los años de estiba que tuvo. La crianza en barrica aparece bien ensamblada e integrada, deja notas sutiles, haciendo un vino elegante con gran potencial de guarda.