• La Violeta Malbec - Partida Limitada 2007

La Violeta Malbec - Partida Limitada 2007

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BOTELLA


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    Exclusivo para Argentina

La Violeta es nuestro vino icono, el cual representa el trabajo del hombre en todo su proceso, desde el viñedo al consumidor .
Se cuida cada detalle en toda la vinificación , con la particularidad que se desgrana a mano cada racimo;  y se Microvinifica en barricas de roble Frances. El vino alcanza su plenitud con 24 meses de guarda y luego permanece estibado 7 años más . 
Finalmente reflejamos en esta obra de arte el malbec argentino , su potencial de guarda , personalidad , elegancia y la complejidad que alcanzó en el tiempo . 
Color

Tinto

Varietal

Malbec

Cosecha

2007

Puntajes

James Suckling - 95 pts.

Crianza

24-36 meses en barricas de roble francés nuevas, y 5 años de estiba en botella.

Región

Vista Flores, Tunuyán, Mendoza. Argentina.

Método de Cosecha

Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.

Vinificación

Se realiza un desgranado de cada racimo a mano y luego la uva es colocada en barricas de roble francés para una maceración en frío a 8o C durante 20 días. Durante el proceso de fermentación, se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual diariamente.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14o-16o C.

Composición varietal

100% Malbec

Elevación

1100 m.s.n.m.

Contenido

750 ml

Nota de Cata

Gracias a las temperaturas medias, de normales a bajas del mes de Marzo, el vino presenta buena frescura, profundidad en el color y taninos amables. Se complementa con una marcada intensidad aromática, pudiendo apreciar ciruela fresca; como así gran complejidad y óptima evolución por los años de estiba que tuvo. La crianza en barrica aparece bien ensamblada e integrada, deja notas sutiles, haciendo un vino elegante con gran potencial de guarda.

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