Casa Hélène
Un Malbec orgánico que fusiona elegancia francesa y carácter argentino, elaborado desde el compromiso con la tierra y la naturaleza.
Casa Hélène rinde homenaje a la primera casa construida en Clos de los Siete a finales de los años 90, cuando Hélène Parent participó en el diseño de los edificios de Monteviejo. Esta etiqueta simboliza el regreso al origen.
Elaborado con uvas de viñedos certificados orgánicos, cosecha manual y crianza de un año en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Un vino que expresa estructura, elegancia y viticultura consciente.
Características:
- 100% Malbec orgánico certificado
- Valle de Uco, Mendoza - 1.100 msnm
- Crianza: 12 meses en roble francés 2º y 3º uso
- Temperatura de servicio: 14°-16°C
Maridaje: carnes rojas, guisos, pastas y quesos de pasta dura.
- Varietal
Malbec
- Cosecha
2024
- Crianza
50% Ánforas y 50% guarda en barricas segundo uso de 225 litros. Posteriormente reposa durante 12 meses.
- Maridaje
- Región
Campo de los Andes, Valle de Uco, Mendoza.
- Método de Cosecha
- Vinificación
Al ingresar las uvas al tanque se realiza una protección biológica y con gases inertes para evitar oxidaciones durante la maceración. Luego se procede a macerar en frío a 7° C durante 5 días. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica y maloláctica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.
- Temperatura de servicio
Entre 14°-16° C.
- Elevación
1.000 m.s.n.m.
- Ficha Descarga
- Descargar
- Nota de Cata
