La Chouette Blend
Este vino de color rojo intenso es una explosión de aromas con notas de frutos negros y especias que te invitan a probarlo una y otra vez. Sus taninos redondos y su equilibrio perfecto lo convierten en una sensación asombrosa para tus sentidos.
- Color
Tinto
- Varietal
Blend
- Crianza
70% del vino reposa 12 meses en barricas de roble francés de 2° uso de 225 litros. Posteriormente se estiba en botellas durante 12 meses
- Maridaje
- Región
Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
- Método de Cosecha
- Vinificación
Se realiza una maceración en frío a 8º C durante 5 días, procedimiento que permite obtener mayores componentes aromáticos de manera suave, debido a que en este momento el alcohol no forma parte de la solubilización de sustancias. Luego se inicia el proceso de co-fermentación. Todos los procesos de elaboración se producen guiados por la experiencia e intuición de Jose Mounier y su equipo.
- Temperatura de servicio
Entre 15º-16º C.
- Composición varietal
50% Cabernet Franc | 50% Cabernet Sauvignon
- Elevación
1.100 m.s.n.m.
- Contenido
750 ml
- Nota de Cata
