La Colección Selección Reserva
El Arte de la Selección Privilegiada
En los viñedos de altura del Valle de Uco, donde cada parcela cuenta su propia historia, José Mounier ha seleccionado estas doce botellas como testimonio de la diversidad y excelencia que define el terroir de Monteviejo. Esta colección abraza desde la frescura aromática de las alturas hasta la elegancia bordolesa, pasando por la exclusividad de colaboraciones únicas, creando un mosaico enológico que refleja la amplitud y sofisticación de nuestro portfolio.
Composición de la Colección
Petite Fleur — Expresión Varietal (7 botellas)
2 botellas Petite Fleur Torrontés: La expresión aromática de las alturas argentinas
2 botellas Petite Fleur Elegance (80% Merlot, 20% Cabernet Franc): El refinamiento bordolés
1 botella Petite Fleur Malbec: La esencia argentina en su máxima expresión
1 botella Petite Fleur Cabernet Franc: La sofisticación francesa en pureza absoluta
1 botella Petite Fleur Blend (45% Malbec, 35% Merlot, 10% Syrah, 10% Cabernet Franc): La armonía de cuatro varietales
Expresiones Únicas (5 botellas)
2 botellas Clos de los 7: Colaboración premium del Valle de Uco
2 botellas La Chouette: Blend exclusivo de crianza extendida (50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon)
1 botella Miraculum Syrah 2021: La expresión intensa y elegante del varietal mendocino, edición limitada de 1.000 botellas
La Diversidad del Terroir Argentino
Visual: Un caleidoscopio que abarca desde el amarillo cristalino con reflejos verdosos del Torrontés hasta los rojos profundos violáceos del Malbec, pasando por los matices púrpura brillantes del Cabernet Franc, los tonos granates del blend Elegance y el rojo intenso con reflejos azulados del Miraculum Syrah, cada uno reflejando la personalidad única de su origen.
Nariz: Una sinfonía aromática que recorre la diversidad argentina: las notas florales intensas y cítricas del Torrontés de altura, los aromas especiados y herbáceos del Cabernet Franc, las fragancias de violeta y frutos rojos del Malbec, la complejidad afrutada del blend Elegance, el perfil especiado y profundo del Miraculum con sus toques de pimienta blanca y violeta, y la profundidad misteriosa de La Chouette y Clos de los 7, cada uno contando la historia de su terroir específico.
Boca: Desde la frescura vivaz y el cuerpo equilibrado del Torrontés hasta la estructura profunda de los tintos premium, cada vino despliega la personalidad de su varietal y su origen. El Miraculum suma textura cremosa y un equilibrio perfecto entre fruta, acidez y madera, mientras los demás tintos revelan taninos redondos, acidez natural equilibrada y finales persistentes que invitan a la contemplación y el descubrimiento.
Información Técnica Detallada
Origen: Valle de Uco, Mendoza (1.000-1.100 msnm) y Cafayate, Salta (1.750 msnm) para el Torrontés
Suelos: Franco arenosos aluvionales con depósitos calcáreos y suelos arenosos de altura
Cosecha: Manual en cajas de 12 kg con doble selección rigurosa
Vinificación: Maceración en frío, fermentación controlada, crianza diferenciada según varietal
Crianza: Sin crianza en barrica para Torrontés, 12 meses en roble francés para Petite Fleur, más de 10 años de guarda para La Chouette
Temperatura de servicio: 8-10°C para Torrontés, 14-16°C para tintos
Potencial de evolución: 3-5 años Torrontés, 8-20 años tintos según composición
Esta colección privilegiada abarca la amplitud geográfica y enológica que caracteriza a los grandes vinos argentinos, desde los viñedos de altura extrema de Cafayate hasta los valles privilegiados de Mendoza. Cada botella representa una selección cuidadosa que demuestra la versatilidad del terroir nacional y la capacidad de adaptación de varietales nobles a diferentes condiciones.
